ほさパン工房　”パンの実”

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久しぶりに．．．

焼きおにぎり弁当




我が家の焼きおにぎりは、１号の同級生の中では、ちょいと有名。

「あの、焼きおにぎりが食いて～～」
って、言われちゃうくらい。



というわけで、息子１号のリクエストで作りました


チキンのトマトソース煮
たまご焼き
にらとカニかまのチヂミ






今日も訪問ありがとうござます




また明日＾＾







  

今日は、朝からずっと雨の一日でした。
梅雨らしいお天気＾＾

農家の方々も、ここでホッとしているんじゃないかしら。
雨は天からの恵みね。

と言いつつ、湿気が多いと、髪型にものすごく影響がでるのよねぇ～～
ボワ～～～ッとなっちゃうのよ。
ボワ～～～～っとね。




ところで、今日は三島でお仕事してきました。
パン教室のアシスタントです。
人数が１４人と多いので、助っ人を頼まれて月１回のお教室のお手伝いです。
自分の勉強にもなりますしね。


三島の”生涯学習センター調理室”でやってます。

ご要望があれば、１０～１５人のイベントもお引き受けいたします。


もちろん３～４人の少人数のクラスも自宅にてやっておりますので、
こちらもよろしくお願いいたしマス





本日はベーグル



白神こだま酵母という、天然の酵母を使って作る
躰に優しいパンです




ブルーベリーを練り込んだベーグルも作りました。

成型方法が少し難しいので、綺麗に作るには練習が必要ね。
何事も経験です＾＾



今の時期、気温も２５～３０度の間ですので、酵母さんが一番よく働いてくれるの。
パン作りにはとってもいい時期です。



オマケは
マンゴーのムース


これも濃厚なマンゴーの美味しさを味わえます。








今日も訪問ありがとうございます





  

今日は、４年前にに小学校のＰＴＡ役員をやっていたおかーさん達の久しぶりの集まりがありました＾＾

当時の部長さんがとってもいい方で、役員の任期が終わった後でも、なんだかんだと理由をつけて集まっていたの。
（ただ単に、飲みたいだけ？？あははｗｗｗｗ）

今日は、ランチでした。

お料理を撮るのを忘れてしまったので．．．




デザートだけ．．．



前回やった時には、都合が悪くて参加できなかったので、ホントに久しぶり。
兄さんが中学２年の時からの付き合いだから、かれこれ足かけ４年ね＾＾

子供たちもすっかり大きくなって、話題は子供の”受験”と自身の”健康”

もうね、歳を感じるわ




このＰＴＡの役員は、各学校から１，２人選出されて、他の学校の役員さんとの仕事だったので、みんなそれぞれ学校が違うの。
こんな役でもやらない限り、絶対に知り合うことのない方達ばかり。
それにね、みんな素敵な女性ばかりなの。

役員の仕事は、
”めんどくさい。出来るならばやりたくない．．．”
とついつい思って、逃げたくなってしまいますが、こうして、素敵なお友達ができるご褒美もあるのよ＾＾

子供には
「いろんなことに挑戦しなさい」
なんて言っていても、自分はめんどくさいことから逃げていては、説得力に欠ける。
子供は、ちゃんと見てる

親の言ってることと、やってることの矛盾を．．．

確かに、仕事や家事をこなしながらの、完全ボランティアの役員の仕事なんて本当に大変。
夜遅く、会議が終わって家に帰ってくると
食べっぱなしの食器
溜まった洗濯物
散らかったリビング
寝そべる夫．．．

ムカつくこともたくさん。

でもね、ずっと続くわけじゃない。

神様は乗り越えた後に、ちゃんと素敵なご褒美を用意してくれてるから



っていうわけで、楽しい楽しいランチタイムでした。
再会を誓って．．．

また、頑張ろう！



今日もあなたの訪問に、ありがとう＾＾

  

今日は、静岡まで会合に行ってきました。

そこで頂いたのが、初物の”さくらんぼ”



岡山県産の貴重な物。

大事にいただきました＾＾




そしてそして、来月の集まりに作る予定のデザートの試作品。
友人のＴちゃん作です





カットしたバナナに
ヨーグルト
メープルシロップ
グラノーラ
ココアパウダー

をトッピング










普通は、シナモンパウダーをかけるところですが、ココアと言うのがみそ＾＾

最後には、チョコ味も楽しめるから．．．


ヨーグルトの代わりに、アイスクリームでもＯＫ＾＾
暑い夏には、そちらの方がいいかも＾＾







今日も訪問ありがとうございます。



週末もあっという間に過ぎてしまいました。
週明け、いいスタートが切れますように．．．

  

台風４号は、大きな被害もなく、温帯低気圧に変わったようですね。
西日本では、まだまだ大雨の予報も出ていますので、西日本のお方は注意してくださいませね＾＾

これで、しっかり雨が降ってくれれば、田植えも心配なし＾＾
よかったよかった。



農業はお天道様相手だから、どうにもならないことも受け入れていかなければならない。
そういう心の術も身に着けていくのね。

人生も同じ
”どうにもならないけれど、なんとかなるさ”
みたいな気持ちで、ゆるりと委ねて．．．
でも、
”しっかりと、やるべきことはやる。”

農業から学ぶところは大きいです。

今度、”奇跡のリンゴ”という映画が公開されますが、ぜひ見たい作品の一つです。
ワタシは、本で読んで内容は知っているのですが、これはすばらしい。

今、失われている人としてのの生き方を問われます。






って言いながら．．．食いしん坊の話題＾＾

たまーーーーに、無性に食べたくなるのよね



あんこ


もちろん手作りです＾＾

手作りのいいところは、砂糖の分量を加減できるところ。
甘さを抑えて作れば、ちょっと食べ過ぎてもダイジョウブ．．．かな？？

ごはんの後のデザートに、ちょっと甘いモノが欲しいのよね。
きなこをかけても美味しいよ。
もちろん、アイスクリームに添えてもナイス＾＾






オマケの高校生男子のお弁当


煮込みハンバーグ
たまご焼き
ペンネのツナたまごサラダ
チーズ入りはんぺん

とりそぼろご飯






今日も最後までありがとう




































  

教える者は、常に学ぶ者でなくてはならない

と、わたしの茶道の師匠がおっしゃっていました。

師匠でありながら、常に謙虚に学び続ける気持ちを持っていた先生でした。
師匠から教わったものは、”茶道”の道を通して、”人の道”ではなかったかと思っています。


習うのは１年でも、師を探すのに３年かけろ


と言われるくらい、人との出会いはその人の人生をも変えてしまうことがあります。
そんな人生の教えを頂いた師匠の一人。

これから、機会がありましたらつれづれに紹介していきたいと思います。



そして、久しぶりに行ってきましたお菓子教室。
自分勉強です。

彼女からは、”教える者”としての姿勢と、道に対するこだわりを学んでいます。
あ、もちろん”美味しいお菓子”もですが。

ははは＾＾




ニューヨーク・チーズケーキ



甘すぎず、酸っぱすぎず．．．
作りたてより、次の日の方が美味しくなる不思議なケーキ


昨今、”手抜き”とか”時短”とか、スピードとお手軽さ重視のレシピが多く出ていますが、やはり、
丁寧に時間をかけて作る
ということも、たまにはいいものですよ＾＾


パン作りも、”生地の声”を聞きながら、
育つのを待つ

子育てに通じるところがあるのです。








今日もここに来てくれて感謝です




素敵な風がアナタに吹きますように．．．







  

今日は初めて”ぶろぐ村”の勉強会に参加してきました。



なにぶん、”人見知り”な人間ですので、なかなか素の自分が出せません。

あはは～～
（人にはそうは言われないんですけど、実はこうなんです）

これに懲りずに、よろしくお願いいたしマス。





今日は、午前中はゴルフの練習
午後は、三島のカルチャー教室で、パン講師のお仕事。

一日バタバタと過ごしていました。



でもね、ワタシ”忙しい”って言葉好きじゃないんだ。
だって
”心を亡くす”
って書くでしょ？

自分のやるべきことに心を亡くしちゃダメなんだ。
一つ一つ、大変でもその中に楽しみを見つけながら、一生懸命ね。

体験の積み重ねが、未来を創るんだ。


たった一度しかない、今の自分の人生。

心を亡くしちゃもったいない。






今日も訪問ありがとうございマス












  

１６日（日）

以前より準備していました、ブロガーさんと地元商店街青年部の交流
だいばザール
に参加してきました。

前日空の仕込み。
当日は、コンフェデ杯が始まる前に起きて、仕事モード全開の中、サッカー中継を横目にパンを焼いておりました。


できた～


こちらは、
チキングラタンパン（北海道産アスパラ乗せ）
ベーコンロール







白神こだま酵母で焼いた
ベーグル
レーズンバンズ
（砂糖を使わないで、レーズンだけの甘さなの。でも、充分甘いんだ＾＾）



あとは、
７種類のシフォンケーキ
シフォンケーキのラスク
マンゴーのマドレーヌ
フロランタン

などなど＾＾


準備完了～～～！！！



わたしの作った子供たち（お菓子やパン）が、どうかみんなを幸せにできますように．．．
と祈りを込めながら。


昔からお世話になってる、近所のおばちゃん達もたくさん来てくれて嬉しかった＾＾

オマケに、ブログの読者でもある幼なじみのＵ～ちゃんも来てくれてさ
ありがとう！！！



午後には、うちの娘２号も応援に来てくれて
（というか、自分が買い物をしたかっただけ？？？
しっかりたかられたあはは～）



完売御礼～～～


ありがとうございました
感謝感謝





わたし自身ゲットした”戦利品”もあるので、続きは次号で＾＾






今日も訪問ありがとうございマス





しあわせの風が、アナタに吹きますように．．．
  

こんばんわ＾＾

今日もここにいらしてくれてありがとうございます。

１６日（日）　ＡＭ１０：００～ＰＭ３：００
三島市大場駅前　よしだ　にて
”だいばザール”

近づいてきました。

お近くの方は、ぜひいらしてくださいませね。




ここ数日、梅雨空が続いています。
カラカラな畑や田んぼには、天からの恵みですよね。
うっとおしいと思える梅雨の雨音も、静かに耳を傾けているとなんとなく穏やかな気持ちになります。

そして、雲の間から青空が見えた時の嬉しさは、
「ああ～やっと会えたぁ～～～」
みたいなね＾＾

どっちも必要なんだ。




高校生男子お弁当のアップです＾＾


なすのミートソース
チキングラタン
ゆで卵
糸こんにゃくのピリ辛







今日のお弁当















ワラサの竜田揚げ
焼肉
ゆで卵・マヨ
ソーセージ





今日も訪問ありがとうございます



  

ホントに雨が降りませんね～
やはり、必要な時期に必要なことが起きないと、大変なことになります。
自然の恵みに感謝の日々が大切ね．．．



前から、息子に頼まれていたアイスクリーム。

やっと作りました。
これから、暑くなるのでいかがでしょうか？




こちらは、”電動アイスクリーマー”


手動のやつもあるのですが、今回は電動でやってみました。
ほったらかしておいてもできる＾＾





できたー！！！




気持ちは、「もう少し固くなるといいなぁ～」
って感じなのですが、基本アイスクリームは

口の中に入れた瞬間、スーーーッととろけるくらいの柔らかさが一番美味しいのだそう。

ワタシのパン教室でも、夏の時期のレッスンに組み入れてあります。
ぜひぜひ、どうぞ＾＾



手作りの良さは、余計な添加物が入っていないということね。
バニラだけでなく、いろんな味もできます。





今日は月曜日。
今週も、あなたにとって穏やかでありますように．．．

訪問ありがとう