ベーグル

今日は、朝からずっと雨の一日でした。
梅雨らしいお天気＾＾

農家の方々も、ここでホッとしているんじゃないかしら。
雨は天からの恵みね。

と言いつつ、湿気が多いと、髪型にものすごく影響がでるのよねぇ～～
ボワ～～～ッとなっちゃうのよ。
ボワ～～～～っとね。




ところで、今日は三島でお仕事してきました。
パン教室のアシスタントです。
人数が１４人と多いので、助っ人を頼まれて月１回のお教室のお手伝いです。
自分の勉強にもなりますしね。


三島の”生涯学習センター調理室”でやってます。

ご要望があれば、１０～１５人のイベントもお引き受けいたします。


もちろん３～４人の少人数のクラスも自宅にてやっておりますので、
こちらもよろしくお願いいたしマス





本日はベーグル



白神こだま酵母という、天然の酵母を使って作る
躰に優しいパンです




ブルーベリーを練り込んだベーグルも作りました。

成型方法が少し難しいので、綺麗に作るには練習が必要ね。
何事も経験です＾＾



今の時期、気温も２５～３０度の間ですので、酵母さんが一番よく働いてくれるの。
パン作りにはとってもいい時期です。



オマケは
マンゴーのムース


これも濃厚なマンゴーの美味しさを味わえます。








今日も訪問ありがとうございます