ほさパン工房　”パンの実”

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教える者は、常に学ぶ者でなくてはならない

と、わたしの茶道の師匠がおっしゃっていました。

師匠でありながら、常に謙虚に学び続ける気持ちを持っていた先生でした。
師匠から教わったものは、”茶道”の道を通して、”人の道”ではなかったかと思っています。


習うのは１年でも、師を探すのに３年かけろ


と言われるくらい、人との出会いはその人の人生をも変えてしまうことがあります。
そんな人生の教えを頂いた師匠の一人。

これから、機会がありましたらつれづれに紹介していきたいと思います。



そして、久しぶりに行ってきましたお菓子教室。
自分勉強です。

彼女からは、”教える者”としての姿勢と、道に対するこだわりを学んでいます。
あ、もちろん”美味しいお菓子”もですが。

ははは＾＾




ニューヨーク・チーズケーキ



甘すぎず、酸っぱすぎず．．．
作りたてより、次の日の方が美味しくなる不思議なケーキ


昨今、”手抜き”とか”時短”とか、スピードとお手軽さ重視のレシピが多く出ていますが、やはり、
丁寧に時間をかけて作る
ということも、たまにはいいものですよ＾＾


パン作りも、”生地の声”を聞きながら、
育つのを待つ

子育てに通じるところがあるのです。








今日もここに来てくれて感謝です




素敵な風がアナタに吹きますように．．．







  

今日は初めて”ぶろぐ村”の勉強会に参加してきました。



なにぶん、”人見知り”な人間ですので、なかなか素の自分が出せません。

あはは～～
（人にはそうは言われないんですけど、実はこうなんです）

これに懲りずに、よろしくお願いいたしマス。





今日は、午前中はゴルフの練習
午後は、三島のカルチャー教室で、パン講師のお仕事。

一日バタバタと過ごしていました。



でもね、ワタシ”忙しい”って言葉好きじゃないんだ。
だって
”心を亡くす”
って書くでしょ？

自分のやるべきことに心を亡くしちゃダメなんだ。
一つ一つ、大変でもその中に楽しみを見つけながら、一生懸命ね。

体験の積み重ねが、未来を創るんだ。


たった一度しかない、今の自分の人生。

心を亡くしちゃもったいない。






今日も訪問ありがとうございマス












  

１６日（日）

以前より準備していました、ブロガーさんと地元商店街青年部の交流
だいばザール
に参加してきました。

前日空の仕込み。
当日は、コンフェデ杯が始まる前に起きて、仕事モード全開の中、サッカー中継を横目にパンを焼いておりました。


できた～


こちらは、
チキングラタンパン（北海道産アスパラ乗せ）
ベーコンロール







白神こだま酵母で焼いた
ベーグル
レーズンバンズ
（砂糖を使わないで、レーズンだけの甘さなの。でも、充分甘いんだ＾＾）



あとは、
７種類のシフォンケーキ
シフォンケーキのラスク
マンゴーのマドレーヌ
フロランタン

などなど＾＾


準備完了～～～！！！



わたしの作った子供たち（お菓子やパン）が、どうかみんなを幸せにできますように．．．
と祈りを込めながら。


昔からお世話になってる、近所のおばちゃん達もたくさん来てくれて嬉しかった＾＾

オマケに、ブログの読者でもある幼なじみのＵ～ちゃんも来てくれてさ
ありがとう！！！



午後には、うちの娘２号も応援に来てくれて
（というか、自分が買い物をしたかっただけ？？？
しっかりたかられたあはは～）



完売御礼～～～


ありがとうございました
感謝感謝





わたし自身ゲットした”戦利品”もあるので、続きは次号で＾＾






今日も訪問ありがとうございマス





しあわせの風が、アナタに吹きますように．．．
  

こんばんわ＾＾

今日もここにいらしてくれてありがとうございます。

１６日（日）　ＡＭ１０：００～ＰＭ３：００
三島市大場駅前　よしだ　にて
”だいばザール”

近づいてきました。

お近くの方は、ぜひいらしてくださいませね。




ここ数日、梅雨空が続いています。
カラカラな畑や田んぼには、天からの恵みですよね。
うっとおしいと思える梅雨の雨音も、静かに耳を傾けているとなんとなく穏やかな気持ちになります。

そして、雲の間から青空が見えた時の嬉しさは、
「ああ～やっと会えたぁ～～～」
みたいなね＾＾

どっちも必要なんだ。




高校生男子お弁当のアップです＾＾


なすのミートソース
チキングラタン
ゆで卵
糸こんにゃくのピリ辛







今日のお弁当















ワラサの竜田揚げ
焼肉
ゆで卵・マヨ
ソーセージ





今日も訪問ありがとうございます



  

ホントに雨が降りませんね～
やはり、必要な時期に必要なことが起きないと、大変なことになります。
自然の恵みに感謝の日々が大切ね．．．



前から、息子に頼まれていたアイスクリーム。

やっと作りました。
これから、暑くなるのでいかがでしょうか？




こちらは、”電動アイスクリーマー”


手動のやつもあるのですが、今回は電動でやってみました。
ほったらかしておいてもできる＾＾





できたー！！！




気持ちは、「もう少し固くなるといいなぁ～」
って感じなのですが、基本アイスクリームは

口の中に入れた瞬間、スーーーッととろけるくらいの柔らかさが一番美味しいのだそう。

ワタシのパン教室でも、夏の時期のレッスンに組み入れてあります。
ぜひぜひ、どうぞ＾＾



手作りの良さは、余計な添加物が入っていないということね。
バニラだけでなく、いろんな味もできます。





今日は月曜日。
今週も、あなたにとって穏やかでありますように．．．

訪問ありがとう



  

今日は土曜日。

高校生の息子は受験生。
というわけで、今日は模試があるので学校へ行きました。


時々、ワタシが作ってるお弁当も紹介していきますね＾＾

今日のお弁当




煮込みハンバーグ
さつま揚げと糸こんにゃくの甘辛
たまご焼き
たらこスパ




今日も訪問ありがとうございます




  

今朝は雨が降ったせいか、少しヒンヤリした朝でした。

あっという間に金曜日。
今週は早かったな。




今日は、依頼がありましたお菓子を焼きました。
明日開かれる、Ｔ高校の文化祭のバザーに出すお菓子です。



国産のレモンがたくさん手に入ったので、レモンの風味を効かせた
マドレーヌです。



















全部で３０個

ちょっと．．．焼きムラガ気になりますが．．．
オーブンのご機嫌が悪かったかしら．．．


1つずつラッピングして．．．

明日のバザー、成功するといいな＾＾









今日も、訪問ありがとうございます＾＾



  

今日は、少し湿度が高く、空には梅雨らしい雲も見えたりして．．．

週末は少しお天気が崩れるとの予報も出ていますが
みな様のところはいかがですか？


湿気が多いと、一番困るのが．．．
髪型
”ボワ～～ッ”ってなっちゃうのよねー
”ボワワワ～～～ッ”ってさ。（泣）

いくら齢を重ねても、やっぱり髪型には気を使うのよ＾＾

ねー＾＾







毎週木曜日は、パンの定期予約がある日です。

というわけで、今日はいつもの”食パン”に加えて特別にリクエストがありましたので
こちらのパンを焼きました。




”白神こだま”酵母を使った
全粒粉入りくるみのパン
です＾＾

バターなど、油脂を使わなくても”白神こだま酵母”を使って焼くと、しっとりやわらかい
でも、噛みごたえのある、しっかりしたパンになります。

市販のパンには、恐ろしいくらい砂糖と脂が入っていますので、食べ過ぎには注意ね＾＾


製菓製パン業界の常識

砂糖と脂をたくさん使えば、どんなものでも美味しくしっとり、保存性の高い商品が作れる


だそうです。

”美味しいものには罠がある．．．”
ということね＾＾



でも、そういうのもたまには食べたい。
好きなんだけど．．．
あはは＾＾




今日も訪問ありがとう＾＾
幸せな風があなたに吹きますように．．．  

梅雨だというのに、昨日は五月晴れ
今日も少し雲はあったものの、暑い一日でした。

友人のtomiちゃんからメールがあって、そこに書いてあったことからみな様に一言

６月は”出発と実り”という月だそうです。
（今年だけなのか、毎年６月というのはそういう月なのかはわかりませんが．．．）

４月に新年度・新学期が始まってちょっとお疲れ気味の５月だった方も多いと思います。

そして６月

今までの古い自分を脱ぎ捨てて、新しい自分発見のスタートを切ってみる。
もしくは、今まで頑張ってきたことが実る月でもあるのですね＾＾


アナタは、どんな６月を過ごされていますか？

毎日の生活の中で、
ほんの少しだけ「生きる」ってことをを意識する

そうすると、何かチャンスが飛び込んでくるかもしれません。




人生の成功の秘訣は
チャンスが来た時に
それに対する用意ができていることである




わたしも”だいバザール”に向けて、イメージを沸かせています＾＾
おっと、その前に文化祭のバザーに出す、お菓子の注文も受けていますので、がんばらなくては。
（後日アップしますねm(_ _)m)



というわけで．．．実はワタシ．．．
ゴルフの練習を再開することにしましたｗｗｗ

独身時代、スクールに通っていたのですが、コースに出ることなく、結婚・出産．．．
不完全燃焼のままでしたので、もう一度練習しなおしてみようと思い立ちました。



この緑のトンネルの向こうに練習場があります。
とりあえず、申し込みを．．．












がんばって、昔の感覚を取り戻して、いつかコースに出たいな～
チャンスが来た時に、すぐ対応できるように今から準備準備＾＾

お～～～！



”第２回　だいばザール”
６月１６日（日）
三島市大場駅前　よしだ　店舗１Ｆ・２Ｆにて
ＡＭ１０：００～１５：００
　

ブロガーさんを中心とした手作り品の販売
ワンコイン・マッサージ
各種イベント　などなど

ポップコーン・わたあめ
フリマもあるよ＾＾

みな様のお越しをお待ちいたしております





ここにいらしてくださって　ありがとう  

はじめまして
今日から、こちらでお世話になります。
どうぞよろしくお願いいたしマス



今日は、６月１６日に行われるイベント
”だいばザール”
の打ち合わせに行ってきました。

初めて参加させていただくので、初対面のブロガーさんにお会いする時は
ドキドキ．．．

みなさん、いい方ばかりで安心しました。

どぞ、よろしくお願いいたしマス


というわけで、ランチ打ち合わせですので．．．胃袋の隙間を埋めなくちゃ＾＾



いやぁ．．．やっぱり
上げ膳据え膳はいいねぇ

それだけで幸せ。
あはは＾＾













おとなりのお膳もパチリ

こちらもナイス！！


これで、１０００円でおつりがくるのは
お財布にとってもうれしいわ。







当日は、手作りのお菓子、パンなどを販売させていただく予定です。
ぜひ、いらしてくださいませね＾＾



大場駅前　きものお気楽話～tomo～さん

今回のイベントに参加するに際して、お世話になります。
ありがとう＾＾